Actualmente desarrolla sus investigaciones como Becaria Postdoctoral del CONICET trabajando en el estudio de la suplementación dietaria en abejas y su impacto en relación a la exposición a estresores abióticos, como los plaguicidas de uso apícola y agrícola. A su vez, está comenzando un estudio sobre microplásticos en abejas junto a otros colegas. Además, Giulia desarrolla tareas de docencia en la UNMdP.
Cuando se le consultó cómo se imagina que debería ser el vínculo entre Investigador-Instituto-Sociedad, Giulia nos expresó: “Considero a los científicos como parte activa de la sociedad, por un lado generando conocimientos, y por otro haciéndolos accesibles a la sociedad. Como científicos tenemos la responsabilidad de que los resultados que se vayan generando de nuestras investigaciones puedan llegarle a la sociedad, que es quien sostiene nuestro trabajo. Esto se puede efectivizar desde la transferencia y/o desde la divulgación ya que ambas son importantísimas. Creo que desde el marco institucional podremos efectivizar mejor estas tareas y darle la importancia que se merecen. “Por mi parte estoy dispuesta a colaborar para que esto pueda alcanzarse”.